珍しい色が付いたフレーバーコーヒー・・・邪道?

 コーヒーに色が着いているんですかぁ?バラ、リンゴの香りですかぁ?コーヒーの香りはどこへ行ったんでしょう?個人的にはあまり興味が湧かないのですが、皆さんはどうでしょう?

合格コーヒーは桜の色香 東京・青梅の専門店 -asahi.com
2009年1月3日16時4分
 東京都青梅市河辺町5丁目のコーヒー豆販売「からさわ珈琲店」では、全国でも珍しい色が付いたフレーバーコーヒーを販売している。

 「合格コーヒー」は「桜が咲く」のフレーズにふさわしく赤色にサクラの香りがたつ。「バレンタインデー・コーヒー」は同じ赤色でもチョコレートの香り。赤色はほかに梅、バラ、リンゴの香りがそれぞれある。緑色は抹茶とメロン、紫色はブルーベリーとラベンダー、黄色はユズとミカンの香りだ。



 店主の唐沢洋司さん(54)は13年前、日本で初めて梅の香りがする「和風フレーバーコーヒー」の販売を始めた。2年前には「白いカレー」をヒントに「香りに加えて色が付いたコーヒー」を思いつき、食用色素を使ってもともとのコーヒーの色に負けない4色だけ成功した。

 コーヒー焙煎(ばいせん)の専門業者団体「全日本コーヒー商工組合連合会」も、「聞いたことがない」と認める珍しい商品。赤色にバラの香りは結婚式にふさわしいと、企画の売り込みもあるという。100グラムの粉またはドリップ5袋で580円(税込み)。問い合わせは同店(0428・24・9011)へ。
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