幻の高級魚マツカワ、漁獲量4倍 増殖事業の効果?

幻の高級魚マツカワ、漁獲量4倍 道内08年度 NIKKEI NET
 幻の高級魚マツカワガレイの増殖事業が道内で軌道に乗り始めた。2008年度の漁獲量は85.5トンと前年度の4.4倍。金額でも3倍の8500万円となった。乱獲などで激減していた漁獲量の安定が見込まれ、地元漁協などはカレイの王様を意味する「王鰈(おうちょう)」のブランド名で拡販を目指す。 >>続きを読む

このマツカワはカレイの王様という意味で王鰈(おおちょう)ですか。
味もかなりのものだそうですね、食べたいなぁ~
幻から定番高級魚となっていくのでしょうか。


参考:幻の魚「王鰈」
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テーマ : 経済・社会
ジャンル : ニュース

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