「朝掘り」タケノコが欲しければ、金沢へ

「朝掘り」タケノコ、店頭に 金沢で「後場市」 北國新聞
タケノコ
「後場市」で競り落とされたタケノコ=金沢市中央卸売市場

 朝に石川県内各地で掘ったタケノコをその日のうちに競る後場(ごば)市は十九日、金沢市中央卸売市場で始まり、仲買人らが威勢の良い掛け声を上げながら、次々と競り落とした。今年は「裏年」に当たるが、初日が日曜となり、入荷量は昨年とほぼ同じ約十トン。夕方には市内外の小売店に新鮮なタケノコが並んだ。>>続きを読む

 タケノコが美味しい土地とはどこなのかよくわかりませんが、ここのタケノコもきっと美味しいのでしょう。ゴールデンウィークはここで決まりか?
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