マツタケ焼酎復活!!北海道西興部村

愛好家待望のマツタケ焼酎復活 西興部 来春にも店頭販売
 【西興部】村特産品のマツタケ焼酎が二年ぶりに製造されることになった。昨秋は原料のマツタケ不足でお預けとなり、今年も豊作とはいかなかったが、村民や愛好家の期待に応えた。来春には待望の村おこし焼酎が再びお目見えする。
 マツタケ焼酎は地元の山でとれたマツタケを原料にした米焼酎。西興部酒店会(田尾忠夫代表)が村企画調整課を通して村民からマツタケを買い集め、少量生産も受け付ける後志管内倶知安町の二世古酒造に製造を委託することにした。・・・続きは北海道新聞

 松茸焼酎なるものがあるんですか!ぜいたく~。酒がドクターストップ状態の私ですが、これは飲んでみたい!
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